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十大名菜之雏凤迎春

来源：作者：发布时间：2017-04-11 浏览次数： 次

 

即香卤桃花鹚。鹚是高邮特有的一种小水鸟，每年桃花盛开，小秧青青时为最多，所以又称桃花鹚。用五香八角卤桃花鹚，香脆、肉酥、细嫩、清醇。 


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